這樣的天氣冷冷熱熱


孩子很容易不是中暑就是感冒


 


 


 


也很久沒熬湯了。。。


熬個昆布小魚。。加上紅蘿蔔


 


 


請老大幫我買海鮮湯的材料


 


 


用昆布湯底做海鮮麵


一方面不用加人工調味料。只需少許鹽


一方面味道又很鮮美


對ㄚ仔小one來說。。都算開開胃。。補補營養ㄋ~


很喜歡為孩子或家人弄點好吃的


雖然平常會賴皮給老大弄餐


但遇到這樣細工的活。。還是覺得要自己來


 


 


 


先洗乾昆布一大片。。加入洗淨小魚乾一把


一鍋水煮滾。加入。小火慢熬


切一條紅蘿蔔放入。一起慢火煮


 


 



 


 


 


乾木耳泡水。。再切絲。。


市場的木耳是泡好的。。。但我習慣自己來比較放心


香菇泡熱水。。因為我喜歡小姑。。。嗯。。小菇。


所以泡軟後只要去蒂頭。不用再切。比較可愛


其實重點是。比較像烏龜啦~


 




 



 


 


這次海鮮麵的主角是蝦子和透抽


另外加了草菇和蘑菇


為了不被菜販白眼


還是買了一定的量。。然後洗淨分批使用


這次剛好分兩半。。因為蝦蝦16隻。。而且透抽又很大


 


 





 


一樣一樣慢慢切。。。慢慢處理


因為想要多彩的海鮮麵


所以選材上是要更多樣的


光花切洗的功夫 .lily大概在廚房超過一小時


也很剛好。。因為可以顧著正在熬煮的湯


水變少也可以及時加一點。。時間分配剛剛好


 


 


 



 


 


小one不一會ㄦ的往廚房跑。。。


lily趁機教她認識各種菜。。。學著洗透抽


她倒像在玩玩具一樣。。。


也請她去把切好的東西拍照


如何拍出自己都很想吃的食材


這是攝影的重點ㄋ~


看她玩得不亦樂乎....


 


 



 






 


當然。。。在準備食材時。。。別忘了


一定要有綠色蔬菜


這可是畫龍點睛的重要步驟ㄋ~~


 


 


 



 


一人一大碗的蔬菜海鮮麵


營養好吃。。又不油膩


感覺真好~~


就算費工。。也覺得開心


 


 


 


彩色快樂湯(誤打誤撞精力湯)


彩虹快樂湯。升級版


 



 

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