小白癡。話。彩虹

夏天到了。。。

lily總愛做些涼拌食材

簡單又好吃。是一個最大的原則囉～

因為ㄚ～～lily很懶的～

今天難得到市場閒逛。。

看見那漂亮的蓮藕

我覺得它真的出汙泥而染ㄋ～

因為蓮藕可是長在蓮花底下的汙泥裡唷～

曾有一年。。lily的工作在蓮花池的附近。。。

那是廠房。。所以要離市區的大空間

每到蓮花季節。。同事總會摘幾朵蓮花插在lily的桌上

再過些時日。。每當下班。。就會看見蓮花田裡採蓮藕的師父

穿著青蛙裝下田去撈

常常看他們雙腳都是泥ㄋ～～

其實。。。常喝蓮藕湯。吃蓮偶冰。。

是在和外婆住一起的時候。。

外婆的手藝好到至極

更別說區區蓮藕排骨湯ㄋ～

當然。。lily只學到一個精華。。。那就是＂吃＂

這是第一次拿蓮藕當食材

因為lily從不認為自己會做關於蓮藕的各種餐品

只是想起親愛的。移民天堂的外婆。。。不覺神助ㄋ

彎區的蓮藕。。連削皮都快考倒我了

切三段後。。一節一節削］

看見那嫩白的美麗。。

真的很難想像它的成長環境ㄋ～

我喜歡蓮藕切片時。。如雪花片般的清透。。

雖然我的刀法讓這通透只剩下緣份

還切到自己的手指頭

乍時以為要拼血。。卻驚見毫髮無傷

我想。。應該是外婆就在我身旁幫我擋了吧

沒辦法。。。

一向粉會甜言蜜雨的我。。老把外婆逗得樂開懷ㄋ～

外婆超極愛我的啦～

切完雪花片片的蓮藕

煮一鍋水。。。水滾後將蓮藕川燙３分鐘

不過真的啦。。盡量是薄片的切啦～～

這三分鐘可別閒著唷～

趕緊備一另一鍋冰開水。。

建議倒入一整盤的冰塊加開水

因為要夠冰涼

準備為那剛川燙好的蓮藕做spa

撈起蓮藕。甩乾水後。立刻放入冰水鐘冰鎮

這是所有涼拌食材的標準動作唷~

冰鎮五分鐘後。。

撈起調味。。。

這時呀～

你要酸的。甜的。鹹的。。都ok啦～～

這次。。我仍選擇：

雞粉。楜椒鹽

哈哈。。想起來了吧～

鹹水雞的口味唷～

下次。。還可以來點不一樣的。。。

才端上桌。。

算是宵夜吧

這低卡。營養。健康。補血。。。的涼拌蓮藕

很快就。。。見底啦～～

阿我剛剛還忙著換到保鮮盒。。

本想剩下方冰箱很方便

真是多此一舉ㄋ～～

批Ａ斯：本以為可能不會成功。。隨便拍了兩張照片。。。

至少看得出來。。蓮藕長怎樣？切開後長怎樣？？？哈哈～不會買錯啦～

夏天的冰箱冰什麼ㄋ？

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