假日在家.吃什麼ㄋ??
老大是傳統型的男人
一天到晚喜歡在家裡吃.說是外面吃膩了
想當初他吃膩的是”山珍海味”.
老跟我說和客戶吃xxx餐廳.吃到很膩
面對每天下班都準時到幼稚園帶孩子回家的我.只能說”啼笑皆非”
這十年多來生活方式改變.工作時間改變.終於廚房只在週六或日這種少數的日子活動
真是萬幸ㄚ~~
假日我不太刻意思考該吃什麼.就是隨興囉
這兩天天氣冷.在家時間也多一些
週六要工作.所以晚餐簡單些
牛肉羅宋湯
蒜末醬油吳鍋魚
我負責切蒜末和調鰹魚醬油
豆苗蝦仁
週日上午
我把剩的豆苗蝦仁包在蛋皮裡
變出一道新樣早餐(這點子來自 叱杷 少女的祈禱 )
ㄚ仔吃的津津有味
小one想吃蛋皮捲.外加羅宋湯
小one問我.一早可以喝羅送湯嗎?
ㄛ~~當然可以..如果怕胖.請把這樣多營養的食物放在早上.是一件好事ㄋ~
午餐加了一盤鵝肉
椒鹽司目魚
(用了我的旋轉海鹽和旋轉彩色楜椒.好吃又好玩)
ps.魚刺超多.對ㄚ..不過我家兩小豬是吃魚老手
炒青菜
(這青菜是要挑粗絲掉的.所以煮來特別清脆.細嫩ㄋ!)
紅燒豆腐
晚上多做了一到涼拌海菜海帶芽
很清爽.美味
兩小豬拼命來試吃~
呵..每次都這樣的
po上涼拌海菜海帶芽的作法.很簡單.又健康ㄛ~
在市場買了野柳的生海菜
家裡本來也備著這種乾的海帶芽
這就是涼拌主角:
(這乾海帶芽.可以煮湯.可以加菜餚提味.很好用.我常買備著ㄋ!)
煮一鍋熱水
把兩樣食材川燙
川燙熟後.記得要過冷水才會脆ㄛ~
過完冷水.瀝乾.放入芹菜末
加上鰹魚粉.橄欖油.兩三滴香油
最後用鰹魚醬油慢慢加入.試味道ㄛ~
(少了紅蘿蔔絲.否則更漂亮的)
本以為會太多.結果一餐就被嗑光
鮮美味道大家都喜歡唷!!
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