小白癡。話。彩虹

剛到LO家看羊肉爐

LO真的超認真的

為了全家的美食

她越來越厲害．從看她開始到現在

我喜歡她超級認真的感覺

看著看著

也來分享一下老大正在幫我們準備的晚餐吧～

羊肉爐

方式上比較不一樣的是．湯底是自己做的

老大都會到中藥房買燉羊肉爐的中藥

這次他買了本地羊肉　＋　羊骨

先把大骨先和中藥一起熬湯

約熬１～２小時（我也不知道．因為在玩格子）

然後把羊肉放入一起用快鍋燉就可以了

當然電鍋也ok

重點是．．把肉燉爛

再來就像LO一樣

放入很多精彩的火鍋料與菜菜ㄛ～

我家今天的羊肉爐伙伴

這次主題是：簡單

（哈～你想到我上次的超級火鍋吧～）

一一介紹一下ㄛ～～

高麗菜一大顆：這是一定要的

除了LO的方式．先放入後再加火鍋料

我有時也會換成先煮好其他東西

最後放高麗菜

因為高麗菜是可以生吃的．所以燙熟微軟就可以

是另一種脆的口感．當然和LO煮的高麗菜一樣的是．．很好吃

豆皮：是我們家的最愛

所以每次都要準備一大包

大家都很喜歡吃～

金針菇：小one的最愛

菇類很多都很適合各適火鍋

LO和我想法一樣吧～

茼蒿菜：現在正是季節．所以不會太貴但是好吃

翠綠的感覺．很漂亮．下鍋變色就可以撈起ㄛ～

最後介紹沾料

豆腐乳

以前我們都用羊肉爐沾醬

但有一年．家長煮一鍋羊肉爐請我們

附上一瓶豆腐乳．說可以沾

後來才知道原來這樣口感很不錯

這也可以用在吃薑母鴨的時候ㄛ

ㄛ～我家的薑母鴨也是自己做

老大說要把我们養的肥一些

冬天到了～

大家也來暖呼呼一下吧！