小白癡。話。彩虹

Amy一直問lily最近都沒弄吃的

其實還真的被發現ㄌㄟ～～

最近忙翻了．也累翻了

不過就因為這樣

老大又要弄糙米雞補一補

枸杞糙米雞是一位家長教lily做的．在四年前

然後lily也教別的家長做

因為它很營養．烹調方式也很單純．所以lily很喜歡

枸杞糙米雞其實可以做的很”費工”

一位家長就把糙米放進鍋中連續熬煮兩小時以上

濾掉糙米渣．再放進電鍋與雞肉一起燉

每次她都順到弄一鍋糙米湯給我燉．超感激的....

當然親愛的觀眾妳可以這麼賢慧

不過

妳也可以跟lily一樣”懶”

lily又試過另一個方法．就是直接用電鍋燉

因為糙米難熬煮．所以先放外鍋兩杯水．跳起後．再放２杯

這方法的缺點是

妳一定會需要好好的給電鍋”做美容”

因為都”噗噗滿電鍋”

再來當然就是今天的主題：懶人法－－快鍋燉煮（沒經驗的人用電鍋也不錯）重點是在它的營養囉～

以下就是所有過程記錄ㄛ～

．土雞一隻洗乾淨．記得買時不要跺．整隻好好的下鍋燉．所以要考慮快鍋大小

這是lily的鍋子．高度大約１７．５公分．直徑２４公分（偶有企量ㄛ～）

．洗淨糙米２杯半．略泡水１０分鐘即可．因為快鍋比糙米厲害

．下一步當然就是通通丟進快鍋．要記得加水淹過雞(不要裝太多)

．開火．你會吧～煮開前要記得常常拌一拌．因為有米就會黏鍋底ㄛ～

煮滾．蓋上鍋蓋扣好．中火一直到聽到”ㄗㄗ”聲

　　（此時鍋內壓力足夠．紅色洩氣閥會被上推）

．小火～～計時５~8分鐘．然後熄火

．等紅色點點掉落．就可以打開～～～

這是一個安全指示．掉落表示裡面壓力釋放在安全狀態下．所以才可以打開鍋蓋

．加入鹽巴和妳想放的枸杞滾一下即可．大功告成

以上是喜雀花園記者lily在現場為您做的採訪報導～～

以下是本花園記者親自經手的ㄛ～～～ㄛ～真的啦～～～

當然．這鍋端出來可是超燙的．要小心ㄛ～～

因為雞的油也都浮在上面

要把上層油先舀掉．比較不會太油或燙口

上桌時．lily會拿長筷子和烤肉夾．很輕易的就可以把肉和雞骨分開

請順到把雞皮和雞頭腳去掉

這時妳就發現為何要整隻雞下鍋

因為煮的是稀飯．這樣才會沒有碎骨頭掉進湯裡

把剝好的肉放回鍋中．這可就是美食營養餐囉～～

ㄚ仔小one可也很愛這道餐

因為好吃方便不用挑骨

所以經常都是一碗接一碗

聽說這餐對生病復原中的病人很不錯（這到要問問專業心臻ㄋ）

也可以補補元氣ㄛ～

會不會胖？我就知道妳會問～～

看看lily家的小孩就知道啦～～不會～～

ps.心臻說怕壓力鍋會爆炸．所以要註明沒經驗的格友小心使用．lily覺得這建議很好

所以在這裡補上

另外．lily也查了一下關於壓力鍋爆炸原因：

多半因為洩氣孔阻塞．無法將鍋內的壓力肆放出來．所以才會爆炸

有可能是因為老舊或品質不量．所以烹煮時也要注意有沒有漏氣之類的現象

還有在使用時．小心食物不要裝太滿．要有空間．幾分鐘後要記得關火．因為食物過多會阻塞洩氣

當然．購買的品牌也要注意．還要看清楚使用說明

我想要安全使用各種產品．都必需要先做好這些功課呦

其實現在很多人使用壓力鍋．現在產品也較以前進步與安全

當然．如果有疑慮或沒有壓力鍋

那電鍋一樣很好用ㄛ～～～

還有人為此發表一篇文章：

現代人就像一個壓力鍋．如果沒有隨時檢查好自己的洩氣閥．那有一天就很容易像壓力鍋一樣爆炸

所以記得．隨時給自己舒壓一下ㄛ～

這可愛的格子又有一個新名稱．”洩氣閥”

隨時記得把它舒通舒通．才不會阻塞ㄛ～