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這次的煎餅
參照了兩菜單
因為我買不到韓式煎餅粉～～
LOLO的蔬菜煎餅． carol的韭菜牡蠣煎餅 （從師父Gloria家連上的）
買不到韓式煎餅粉．所以用中筋麵粉＋酥脆粉（２：１）
當然要加蛋加水調成稠狀（要加鹽．味素．胡椒）
加入你愛吃的”任何東西”（喔！這是lily做菜的特色．隨便亂加．愛吃就好
）
我放了
蝦仁．杏鮑菇．牛肉．高麗菜．蔥花
把所有材料切好
通通放進去麵糊拌一拌
熱鍋放橄欖油～(LOLO傳訂正版--加麻油才對)
將材料倒入
小火煎一面到好．才翻面ㄛ
材料不要太厚．不然皮焦了都還沒熟ㄋ～
看看底層成金黃色．翻面再煎．LOLO說這時要記得再加麻油．．
完成
上桌
這次搭配的湯：山藥排骨湯
排骨熬好放入山藥．煮一下．ok
山藥選日本山藥．口感更好．一整支大約１６０～１８０元之間
煎餅完成
很好吃
吃不完的．隔猜餐再熱也不失真～～
不過可以改善的
１．煎餅可以一次一人份煎．比較可以壓薄．易熟．易翻．也比較酥
２．內容物可以先炒過．比較不用擔心熟不熟的問題（太厚就要煎久一點）
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