小白癡。話。彩虹

小小與ㄚ仔超愛吃豆酥雪魚

愛的是那豆酥香香的．真的很下飯

每次去買．小小一份都要２００元

ㄛ......不是”小小”兩百元啦！是很少就要２００元～～

哎～小名最好不要亂取ㄌㄟ～不過１８年前就這樣叫了～

我在網路上找了很多次

但都只知道

雪魚蒸熟

豆穌炒好淋上即可

說真的

對廚房天兵而言

這是一份－－－天－－－書－－－！

也沒圖可以看

到底會怎樣？

是什麼過程？

ㄚ都沒資料可尋

只有結論．這樣可以嗎？

不管啦～反正炒爛豆酥的話．大不了蒸好就趕快後悔

改成清蒸雪魚！對吧！lily就是很聰明．算得很好吧！

放膽去做吧！沒有前身．就不知道像不像．沒得參照．煮錯沒人知....

其實沒想到會成功的．所以沒拍前製動作

１．將雪魚抹鹽放１５分鐘

２．切蔥絲．薑絲備用(我喜歡絲的感覺所以切絲)

３．雪魚裝盤．蔥薑撲上．蒸２０分（用電鍋．可以不理它．哈哈）

　　　******請想像吧！以上均沒照片．因為沒算過會成功．歹勢啦！******

　　　算好快蒸好或已蒸好的時間．．．．．

４．在炒菜鍋內放橄欖油.切一些薑末

５．將豆穌和薑末放入炒一炒（約３０元的量就夠了．要到大一點的市場買．南北雜貨店買）

６．豆酥一下鍋就會把油吸乾．沒關係繼續炒均勻．”細火”ㄛ．不然會”糙搭”

７．約三分鐘．慢慢炒出豆酥香味

８．熄火．把豆酥撲在蒸好的雪魚上．你會聽到”吱．吱．吱”的聲音．就完成啦

　　　偶是蒙面俠．看不出來偶是誰吧！

　　　哈哈哈！偶是今天的主角－－豆穌雪魚．．你猜到了嗎？

ㄚ仔剛剛告訴我：這兩天好累ㄛ～

蝦？為什麼

ㄚ仔：因為這兩天的東西太好吃了．我吃到好飽好飽．所以太累了！

不會吧！桌上快被清空？？？？

義大利麵．茶碗蒸．豆酥雪魚．蘆筍．你也太厲害了吧！